Котлеты из фарша

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 1 кусок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Молоко 2.5%- 70 мл
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Картофель- 2 штуки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мясо свежее- 1 килограмм

Приготовление

В каждой семье в холодильнике имеется фарш, будь то куриный, свиной или говяжий.  Он как бы служит палочкой выручалочкой, когда надо что-то быстро и вкусно сварганить. Больше всего я люблю котлеты из фарша. Получаются они очень вкусными, сытными и питательными. Да и к тому же выходит много и можно есть несколько дней, не думая, что приготовить на завтра. Гарнир, кстати, к ним, можно менять каждый день.

1. Нарезаем мясо очищенное заранее от прожилок и хорошо промытое.

2. в молоке замачиваем хлеб.

3. Устанавливаем мясорубку и перекручиваем через нее мясо вместе с салом, картошку и хлеб размоченный и отжатый.

4. С луком очищенным и промытый проделываем тоже самое, перекручиваем.

5. Перемешиваем затем все хорошенечко, солим и перчим, вбиваем яйцо и всыпаем соду и перемешиваем.

6. Затем лепим руками небольшие котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон.

7. Котлеты  из фарша готовы.

Всем приятной трапезы!!!