» » Жаркое из свинины в горшочках

Жаркое из свинины в горшочках

Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 500 граммов
  • Картофель- 8 штук
  • Сало- 100 граммов
  • Морковь- 2 штуки
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Вода- 2 стакана
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Укроп- 1 пучок
  • Лавровый лист- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Перец душистый- по вкусу

Приготовление

Блюда в горшочках приготовленные, отличаются своим необыкновенно нежным, питательным, насыщенным и витаминным вкусом. Я делаю практически постоянно что-нибудь в горшочках, ну и конечно, всем полюбившееся в моей семье - жаркое из свинины в горшочках. Готовится немного дольше, чем хотелось бы, но зато и ценится и выходит просто отменным. Так что не жалейте денежек на горшочки и на хороший кусок свинины и все у вас получится.

1. Нарезаем на тонюсенькие кусочки сало.

2. Выкладываем на сковородку и томим до полного выхода жира.

3. В жир от сала отправляем мясо, порезанное на квадратики, при этом шкварки все достаем.

4. Обжариваем, при этом хорошо посолив, только не долго, минут 10, а то суховатым получится.

5. Затем очищенную и промытую картошку нарезаем на кубики большого размера.

6. С морковкой проделываем то же самое, что и с картошкой.

7. Достаем мясо и отправляем на тот же жир картошку и морковку и обжариваем 20 минут.

8. На кольца или полукольца нарезаем лук и обжариваем на отдельной сковороде до прозрачности, затем отправляем к картошке с морковкой.

9. Теперь берем горшочки, кладем сначала овощи, затем мясо, потом лист лавровый, горошек перца душистого и опять закрываем все картошкой и шкварками.

10.  Сверху еще посыпаем чесноком нарубленным солью и заливаем бульоном или водой кипяченой.

11. При 2200С выпекаем где-то 1,5 часа.

12. После чего, жаркое из свинины в горшочках достаем и посыпаем порубленным меленько укропом.

Огромного и приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *