Голубцы ленивые, рецепт для начинающих хозяек

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 500 граммов
• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Рис белый- 30 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Сухари панировочные- 30 граммов

Приготовление

Когда у меня нет времени совсем возиться с капустой, в плане, ее отваривать, затем листья отделять, короче, долго и нудно. Прибегаю к весьма простому и даже, очень замечательному рецепту – голубцы ленивые. Для них можно брать любое мясо, затем перекрутить его просто в фарш, а можно купить хороший фарш, главное, чтобы был без добавок. Помимо риса и капусты, можно еще добавить и перец болгарский, и морковку, и лук, и фасоль спаржевую. В общем, что вашей душе угодно, что хотите, этим вы вкус не испортите, а наоборот дополните. 

1. Промываем рис и заливаем его водой, отвариваем до готовности.

2. Тоненько нашинковываем капусту и заливаем кипятком на минут четыре, после чего откидываем на дуршлаг и ждем, пока вода полностью стечет.

3. Затем отжимаем остывшую капусту от воды полностью.

4. Берем большую миску и смешиваем в ней фарш вместе с капустой, рисом, меленько нарезанной зеленью, солью.

5. Вымешиваем фарш хорошенечко, формуем из него котлетки и обваливаем затем в сухарях.

6. На раскаленной чугунной сковороде обжариваем котлетки с двух сторон до готовности.

7. Голубцы ленивые, рецепт для начинающих хозяек, подаем со сметанкой или соусом.

Всем вам приятного кушанья!!!