Лагман по-домашнему

Ингредиенты

• Мясо свежее- 1 килограмм
• Лук репчатый- 2 штуки
• Перец красный сладкий- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Редька- 1 штука
• Баклажан- 1 штука
• Картофель- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Чеснок- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Вермишель- по вкусу

Приготовление

Очень простое, но зато оригинальное блюдо со специфическим вкусом, но в тоже время необычным, очень нежным, приятным, насыщенным ароматом. Не смущайтесь составу, эти компоненты в готовом виде очень дополняют друг друга, поэтому вы после первой съеденной тарелки, обязательно попросите добавки, так как лагман по-домашнему – это просто объедение.

1. Отправляем мясо нарезанное на куски в казан с раскаленным маслом.

2. Хорошо солим и обжариваем до корочки золотистой.

3. Отправляем к мясу лук порезанный на полукольца.

4. Редьку, перец и морковку нарезаем на кубики и отправляем в казан по степени прожаривания каждого овоща.

5. После чего все солим еще раз и приправляем специями.

6. Затем всыпаем картофель, порезанный мелко, кидаем помидоры и заливаем кипятком и на медленном пламени томим.

7. В конце кидаю лапшу уже отваренную и промазанную маслом вместе с зеленью.

8. Лагман по-домашнему готов.

Всем приятного обеда!!!