» » Рулет из тилапии с грибами к Пасхе

Рулет из тилапии с грибами к Пасхе

Рулет из тилапии с грибами к Пасхе

Ингредиенты

  • Тиляпия- 800 граммов
  • Шампиньоны свежие- 200 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 20 граммов
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Сыр Пармезан- 60 граммов
  • Сухари панировочные- 100 граммов
  • Мука- 3 столовые ложки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Молоко 2.5%- 3 столовые ложки
  • Сок лимонный- 1 столовая ложка
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 2 столовые ложки

Приготовление

Белое мясо тилапии я очень люблю, потому стараюсь готовить разнообразными вкусными способами. Один из самых аппетитных – рулет из тилапии с грибами к Пасхе. Особой возни с приготовлением не будет, так что смело приступайте!

1. Лук и грибы подлежат измельчению и обжариванию на растительном масле, пока не примут золотистый оттенок. Тогда снимем с огня, чуть подождем, чтобы остыли, и добавим к ним яйцо и порубленную зелень, посолим.

2. Промоем тщательно рыбу. Разрежем филе в продольном направлении на 2 тонкие пластины. Посолим, на каждую пластину выложим начинку и завернем рулетом. Скрепляем рулетики шпажками или зубочистками. Затем рулеты обваляем в муке, замочим в смеси из взбитых яиц и молока, обваляем в сухарях, смешанных с пармезаном.

3. На сковороде обжариваем филе тилапии с обеих сторон, готовим на оливковом масле. Затем переложим на противень, сбрызнем вином, лимонным соком и поставим на 7-8 минут в духовку (темп. 190 градусов).

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции