» » Куриные грудки с томатным соусом для Пасхи

Куриные грудки с томатным соусом для Пасхи

Куриные грудки с томатным соусом для Пасхи

Ингредиенты

  • Хлеб Пшеничный- 2 куска
  • Сыр Пармезан- 20 граммов
  • Масло оливковое- 1 столовая ложка
  • Мука- 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Курица (филе)- 1000 граммов
  • Сыр Российский- 100 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Томат (помидор) красный- 800 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Базилик свежий- 5 граммов

Приготовление

Эти грудки готовятся в духовке, так что не требуют использование большого количества жира. Их по праву можно назвать диетическим блюдом, ведь даже панируется лишь одна сторона котлетки. Соус для этого блюда можно готовить специально, а можно использовать тот, который был приготовлен заранее.

1. Сперва выкладываем в чашку блендера пармезан и хлеб. Наливаем туда оливковое масло и немного подсаливаем. Данные продукты рубим в мелкую крошку.

2. Отдельно взбиваем яйцо при помощи вилки. Куриные грудки перчим и солим по вкусу. Затем с одной стороны обваливаем мясо в муке. Ту же сторону (с мукой) аккуратненько обмакиваем в яйце. После этого панируем в крошках, которые приготовили в блендере.

3. Запанированное филе кладем на решетку, которую потом устанавливаем над формой для запекания. Если нет решетки, тогда просто выкладываем мясо в форму запанированной стороной вверх.

4. Кладем мясо в духовку (разогретую до температуры 220 градусов). Выпекаем около 10-12 минут, пока филе не станет матовым, а панировка – румяной. За 5 минут до готовности присыпаем мясо тертым сыром. Главное, не передержать филе в духовке, иначе оно станет очень сухим.

5. Пока наше мяско запекается, приготовим соус. Для него выкладываем в сотейник томаты. Хорошенько разминаем их, использую деревянную ложку либо руки. После этого добавляем к томатам соль, перец, базилик и рубленый чеснок. Смесь доводим до кипения, а затем провариваем около 8-10 минут, используя средний огонь. Крышку не накрываем. Соус должен загустеть.

6. Запеченные грудки подаем на стол с томатным соусом.

Вкусной Вам Пасхи!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *