Постная запеченная форель в гриле
Ингредиенты
- Форель- 1 килограмм
- Лимон- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Кинза- 1 пучок
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соус соевый классический- по вкусу
- Кабачок- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Чеснок- 1 зубчик
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
Приготовление
Согласитесь, от самого названия постная запеченная форель в гриле уже текут слюнки. Конечно, несколько пугает то, что это может оказаться непростым делом, но я развею ваши страхи: запечь форель не особо сложно, просто четко следуйте рецепту. Итак, приступим.
1. Промоем рыбу, удалим внутренности, чешую, снова промоем. Сделаем надрезы по всей тушке рыбы. Затем основательно натрем солью и перцем, причем и из нутрии также, сбрызнем соевым соусом.
2. Нарежем луковицу и лимон кольцами, которые вложим внутрь рыбы. На лимон положим измельченную зелень.
3. Нагреем гриль и положим на него форель,
4. Нарежем кабачок кружочками, сделаем решетку, добавим немного соли. Помидоры разрезаем надвое, удаляем мякоть. Эту мякоть измельчаем и смешиваем с мелко нарезанным чесноком, кинзой, заливаем оливковым маслом и солим. Полученную начинку вкладываем в полые помидоры. Кабачки смазываем в оливковом масле. Выкладываем овощи на решетку гриля, выпекаем 7-10 минут.
5. Запеченную форель положим на блюдо, вокруг выложим начиненные помидоры, кабачки и салатные листья. Сразу несем на стол.
Угощаемся!
Добавить комментарий!