Плов с кальмарами «Для поста»

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 400 граммов
• Рис длиннозерный- 150 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Приправа к плову- по вкусу

Приготовление

Давно присматривалась к данному рецепту, наконец-то решила приготовить плов с кальмарами «Для поста». Получилось вкусно, намного лучше, чем ожидала. Безусловно, блюдо понравится тем, кто любит морепродукты. Подходит для поста.

1. Рис отвариваем в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем воду сливаем, промываем под проточной холодной водой.

2. Лук и морковку очищаем, нарезаем полукольцами лук, морковку трем на крупной терке, обжариваем на масле до золотистости.

3. Размороженный кальмар чистим, промываем, нарезаем квадратиками.

4. В котелке смешиваем рис, обжаренные овощи и кальмар. Добавляем по вкусу специи. Заливаем водой, чтобы рис был полностью покрыт. Накрываем крышкой. Тушим в предварительно прогретой духовке до готовности риса при средней температуре 20 минут.

Вкусного застолья!