Постная карамельная каша из манной крупы наподобие Гурьевской каши

Ингредиенты

• Крупа манная- 60 граммов
• Молоко 0.7%- 0,5 л
• Орех грецкий- 10 граммов
• Сахар ванильный- 3 грамма
• Сахар- 15 граммов
• Сахарная пудра- 40 граммов
• Соль- по вкусу
• Варенье персиковое- 20 граммов

Приготовление

Многие считают кашу чем-то не очень вкусным, и частенько превращают ее поедание в трапезу, которая скорее необходима в период Поста. Особенно непросто заставить есть это блюдо маленьких приверед. Но выход есть — превратите обычную кашу в целое произведение кулинарного искусства, а оформление из сладких домашних заготовок поможет в такой непростой миссии.

1. Доводим до кипения ореховое молоко и, не переставая помешивать, всыпаем крупу манную, измельченные орехи, ванильный сахар и сахар-песок.

2. На медленном огне все варим в течение минут 15-20. Все это время мешаем ингредиенты, чтобы не образовывалось комков, и каша не пригорела.

3. Солим кашу по вкусу.

4. Когда блюдо приготовится, его перекладываем в кастрюлю с более низкими бортами и на среднем огне томим в духовке некоторое время.

5. Потом посыпаем кашу сахарной пудрой, не перемешивая и прибавляем огонь до максимума.

6. Достаточно 5-7 минут, чтобы растопить ранее добавленный сахар и превратить его в леденец.

7. Теперь постная карамельная каша из манной крупы наподобие Гурьевской каши полностью готова.  Нужно только сверху украсить блюдо ягодами варенья, например, консервированными вишенками.

Пусть постный обед будет вкусным!