Запеченный с лимоном и розмарином картофель к посту

Ингредиенты

• Картофель- 5 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Розмарин- 5 граммов
• Лимон- 1 штука

Приготовление

Розмарин называют “морской росой”. Эта специя стала известна нам благодаря средиземноморским поварам. Издавна считалось, что выращенный в брызгах морской пены, розмарин способствует сохранению молодости, избавляет от дурных снов, а также делает человека счастливым. А еще розмарин способен придать любому блюду оригинальный и неповторимый вкус. Даже самый обычный картофель, который я готовлю к посту, запеченный с лимоном и розмарином, становится кулинарным чудом.

1. Прогреваем духовку, выставив регулятор температур на 190 градусов.

2. Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим ее. Когда вода вскипит, кладем в кастрюлю очищенные и разрезанные на 4-5 частей картофелины. Провариваем в течение пяти минут, затем сливаем воду.

3. В жаропрочную емкость вливаем растительное масло и разогреваем его в духовке около двух минут.

4. В масло перекладываем картофель, нарезанный кусочки лимон и измельченные веточки розмарина.

5. Запекаем все около 40-50 минут.

6. Подаем, сбрызнув лимонным соком.

Пусть постный обед будет вкусным!