» » Запеченный молодой картофель к посту

Запеченный молодой картофель к посту

Запеченный молодой картофель к посту

Ингредиенты

  • Картофель- 1 килограмм
  • Сливки 30%- 100 мл
  • Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
  • Мята сушеная- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Розмарин- по вкусу
  • Укроп- по вкусу

Приготовление

Мало кто может сказать, что ему не нравится молодая картошечка с ароматным свежим укропом. Однако процесс ее чистки, пожалуй, не нравится никому. Чтобы сделать его более приятным, я пользуюсь маленькой хитростью. Мою картофелины и складываю их в пакет или емкость с крышкой. Всыпаю туда же пригоршню самой обычной поваренной или же крупной морской соли (примерно 4-6 столовых ложек). Соль “Экстра” категорически для этих целей не подойдет! Затем накрываю крышкой кастрюлю (или завязываю пакет) и интенсивно встряхиваю минутки три. Результат – очищенный картофель. Теперь его останется только промыть и довести до готовности.

1. Очищенные и промытые клубни картофеля перекладываем в жаропрочную емкость. Если после чистки солью останутся кусочки кожуры – не страшно, вкуса запеченного молодого картофеля они не испортят.

2. Измельчаем листики мяты и розмарин. Посыпаем ими подготовленный картофель.

3. Картофель перчим, присыпаем паприкой и заливаем половиной стакана сливок.

4. Перекладываем на подготовленный противень, который предварительно был смазан маслом.

5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем в нее на полчаса противень с картофелем.

6. Подаем наш запеченный молодой картофель к посту, украсив измельченной зеленью укропа.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *