Паста с соусом песто к посту

Ингредиенты

• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Чеснок- 1 зубчик
• Макароны высшего сорта- 400 граммов
• Соль- по вкусу
• Орех грецкий- 30 граммов
• Масло оливковое- 1 столовая ложка

Приготовление

Как известно, существует преогромнейшее количество различных рецептов, по которым можно приготовить соус песто. И Вы явно ошибались, что в его состав должны входить только пармезан, базилик и кедровые орешки. У моего мужа одним из любимых блюд является паста с соусом песто к посту. Вкусно и ароматно!!! И данный соус является действительно постным.

1. Петрушку промываем под водой, нарезаем очень мелко.

2. Складываем в ступку, добавляем соль.

3. Чеснок измельчаем, бросаем к петрушке.

4. Тщательно все перетираем.

5. Орехи высыпаем на сковородку, обжариваем минут семь.

6. Снимаем с огня, измельчаем их при помощи толкушки, но не сильно мелко, не до состояния пыли.

7. После этого соединяем измельченную с чесноком петрушку, орехи и оливковое масло.

8. Перемешиваем.

9. Отвариваем пасту.

10. Добавляем к ней соус.

11. Перемешиваем и вкуснейшая паста с соусом песто к посту готова к подаче.

Желаю приятного угощения!!!