Котлетки из свеклы к посту

Ингредиенты

• Свекла варёная- 200 граммов
• Крупа манная- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Сухари панировочные- 10 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Мой самый любимый овощ – свекла. Я знаю тысячи блюд с участием его. А так как я часто пощусь, то в моем рационе питания он присутствует всегда. Вот и сейчас решила с вами поделиться рецептом постных котлеток из свеклы. Получаются отменными, даже мои детишки уплетают за обе щеки. Конечно, лучше брать свеклу только с грядки, но сойдет и магазинная, только смотрите, чтобы она была не мягкая и ели при разрезе или чистки обнаружите волокнистость, то лучше возьмите другую, иначе весь вкус будет испорчен.

1. Вареную свеклу очищаем от кожицы и пропускаем через мясорубку.

2. Полученную массу выкладываем в кастрюлю с горячим без запаха растительным маслом.

3.  Добавляем манную крупу, перемешиваем и ставим на плиту для прогревания, пока масса не начнет загустевать.

4. Остуженную массу делим на котлетки, обваливаем в молотых сухарях и обжариваем на сковородке в растительном без запаха масле до готовности.

5. Котлетки из свеклы к посту готовы.

Всем приятного кушанья и поста!!!