Гарнир из перловки с маслинами к посту

Ингредиенты

• Крупа перловая- 1 стакан
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 2 штуки
• Кунжут- 15 граммов
• Маслины- 20 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Вода- 5 стаканов

Приготовление

Кашу перловую не очень жалую. А мои домашние вообще не любят ее, только муж один иногда отваривает, когда собирается на рыбалку. А что в пост есть, когда это можно, это нельзя. Перловку на удивление можно. Вот и решилась все же с ней на эксперимент. Нашла рецепт и сделала. Получилось отменно. Очень аппетитно выглядит и вкус настолько необыкновенный, что хочется, есть и есть.

1. Промываем крупу перловую и обжариваем на сухой сковородке до появления приятного и характерного аромата.

2. Кунжут также обжариваем на сухой сковородке.

3. Нашинковываем морковку и лук репчатый, обжариваем в масле.

4. В кастрюлю всыпаем перловую крупу вместе с кунжутом, добавляем обжаренные морковку вместе с луком.

5. Вливаем ровно 3 стакана кипятка, доводим до закипания и варим на медленном пламени до готовности. Соль добавляем по вкусу.

6. Добавляем в процессе варки по чуть-чуть кипятка.

7. Маслины нарезаем кружочками и минут за 10 до окончания варки добавляем в перловку.

8. Гарнир из перловки с маслинами к посту готов.

Всем приятного поста и аппетита!!!