» » Рулетики из баклажанов с орехами к постному столу

Рулетики из баклажанов с орехами к постному столу

Рулетики из баклажанов с орехами к постному столу

Ингредиенты

  • Баклажан- 3 штуки
  • Орех грецкий- 50 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Традиционная закуска на любой праздник или даже без повода. Отлично подходят рулетики из баклажанов с орехами и к постному столу. Те, кто любит немного острее, могут добавить больше чеснока. Еще можно выкладывать каждый рулетик на ломтик помидора. Получается очень вкусно.

1. Моем и нарезаем тонкими ломтиками баклажаны. Присыпаем их солью и ставим под пресс на двадцать минут. Отжимаем, промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтоб подсохли.

2. На сковороде и небольшом количестве масла обжариваем пластинки баклажан. До золотистости. При необходимости, добавляем немного масла.

3. Выкладываем вновь на полотенца, чтоб жир стек.

4. Измельчаем орехи в блендере и выдавливаем чеснок. Перемешиваем, перчим и солим.

5. На пластинки баклажан намазываем немного начинки и скручиваем в рулетик.

6. Укладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем рулетики из баклажанов с орехами к постному столу.

Вкусных вам шедевров!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *