Куриная печень в малиновом соусе ко дню Валентина

Ингредиенты

• Курица (печень)- 300 граммов
• Малина- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Уксус бальзамический- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

А вот не буду я сильно расхваливать блюдо! Просто скажу, что мне оно показалось вкусным. Захотите приготовить его еще раз – значит мое утверждение справедливо. Потому перейдем сразу к приготовлению куриной печени в малиновом соусе ко дню Валентина.

1. Печень, хорошо промоем и обсушим. Измельчим лук и поджарим на масле. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем на сковороду нарезанную печень и прожариваем, несколько раз перемешивая, чтобы равномерно прожарилась. Готовую печень выкладываем на тарелку.

2. На сковороду с луком польем немного бальзамического уксуса, засыпем малину и держим до готовности, которая наступит минут через семь-десять.

3. Малиновый соус перельем из сковороды в блендер и включим устройство, затем протрем через сито, чтобы избавиться от косточек.

4. На тарелки выкладываем соус, печень и посыпаем черным перцем.

Угощаемся!