Спагетти с шампиньонами и авокадо к посту

Ингредиенты

• Спагетти- 300 граммов
• Авокадо- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Оливки- 10 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик

Приготовление

Данное блюдо конечно на любителя, но если вам надоела обыденная пища и хочется чего-нибудь новенького и необычного, то оно именно для вас. Особенно оно актуально для поста, когда от творожного, молочного  и круп уже мозг опухает. Авокадо берите самое спелое. Чеснока я добавляю по больше, так как предпочитаю поострее.  Грибы лучше брать шампиньоны, с другими пробовала как то не то, но попробуйте, как говорится: «На вкус и цвет – товарища нет».

1. Репчатый лук, нарезаем соломкой, чеснок меленько рубим, обжариваем всё на оливковом масле.

2. Спагетти отвариваем до готовности.

3. Добавляем шампиньоны, нарезанные на соломку. Обжариваем минуты 3 всё вместе, на сильном пламени.

4. Авокадо, нарезаем крупно, чтобы он не растворился в соусе.

5. Добавляем нарезанный помидор без шкурки.

6. Тушим всё минуты 3.

7. Оливки нарезаем на тоненькие колечки и добавляем к овощам.

8. На дуршлаг выкладываем готовые спагетти, немного воды оставляем, отправляем в сковородку к овощам.

9. Хорошо перемешиваем и если получилось суховато, вливаем немного воды оставленной от спагетти.

10. Спагетти с шампиньонами и авокадо к посту готовы.

Приятной всем трапезы и огромного аппетита!!!