Зеленая фасоль «К посту»
Ингредиенты
- Фасоль стручковая- 1000 граммов
- Чеснок- 6 зубчиков
- Масло оливковое- 0,5 стакана
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Зеленая фасоль «К посту» очень вкусная и, самое главное, полезная. То, что нужно в период поста. Я достаточно часто ее готовлю, так как мои домашние ее просто обожают. Готовится просто и быстро. Подается в качестве самостоятельного блюда, а также в качестве гарнира к мясу. А в Дамаске к блюду из фасоли подают салат из свежих огурцов в йогурте.
1. Фасоль зеленую моем, удаляем жесткие волокна, нарезаем на кусочки по 4-5 см.
2. В кастрюльку наливаем масло, нагреваем, высыпаем фасоль, обжариваем 5 минут на сильном пламени огня при помешивании, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, готовим 25 минут.
3. Выдавливаем в кастрюлю 6 зубчиков чеснока, перчим, солим. Размешиваем и оставляем на 5 минут под закрытой крышкой.
4. Готовую фасоль посыпаем зеленью, подаем в горячем состоянии.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!