Шведские тонкие блинчики к масленице

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Мука- 1 стакан
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 0,25 чайные ложки
• Масло сливочное- 5 столовых ложек

Приготовление

Как-то довелось мне побывать проездом в Стокгольме. И очень мне запомнились шведские блины, которыми я завтракала в стокгольмском отеле. Больше даже скажу – эти блинчики были первой едой, которую я попробовала там. Пекли их прямо в зале, а в качестве начинок предлагали различные джемы. Можете себе представить, какой аромат стоял там? Естественно, без рецепта этих блинов я оттуда не уехала и теперь предлагаю вам рецепт шведских тонких блинчиков к масленице.

1. На среднем огне разогреваем сковороду.

2. Яйца хорошенько взбиваем, выливаем молоко и снова тщательно взбиваем.

3. Добавляем растопленное сливочное масло или маргарин и продолжаем взбивать.

4. В муку добавляем соль по вкусу и сахар.

5. Постепенно всыпаем муку и размешиваем до образования однородной массы.

6. Блинчики выпекаем на раскаленной сковороде, стараемся, чтобы они получились как можно тоньше.

7. Перед выпеканием каждого блина сковороду смазываем масло.

Кушайте на здоровье!