Блины гурьевские к масленице

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 800 граммов
• Молоко 2.5%- 1 л
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 8 штук
• Масло сливочное- 200 граммов

Приготовление

Представьте, что на масленицу к вам нежданно должны прийти гости, а у вас блины все закончились. Как же гостей на такой праздник встречать без блинов. Нехорошо. Но есть выход - приготовить блины гурьевские к масленице. И сделать это можно за неприлично короткий срок, причем сам рецепт тоже легкий.

1. Разбиваем яйца, белки отделяем от собратьев желтков, которые мы смешаем с маслом. Затем в желтково–масляную смесь всыпаем понемногу муку, не переставая помешивать смесь.

2. Белки мы собьем и введем в тесто, хорошенько перемешаем. Осталось только половником выливать тесто на горячую сковороду и выпекать блины.
Готовые блины хорошо сочетаются на столе со сметаной, сгущенкой, вареньем и всевозможными начинками.

Угощаемся!