Постная монастырская коврижка
Ингредиенты
- Сахар- 1 стакан
- Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
- Орех грецкий- 0,5 стакана
- Цукаты сухофрукт- 0,5 стакана
- Сок яблочный- 2 стакана
- Мука- 2 стакана
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Сок лимонный- 1 столовая ложка
- Корица молотая- по вкусу
- Соль- 1 щепотка
- Ванилин- по вкусу
Приготовление
Коврижка получается очень сытная, рыхленная, вкусная. Я ее готовлю постоянно, особенно на пост, когда хочется сладенького и вкусненького. Готовится легко, без всяких причуд и каких-то определенных навыков. Поэтому, будучи только любителем, она у меня получилась с первого раза, чем я очень порадовала своего мужа. Так что дерзайте, превосходная выпечка для любого стола.
1. Орехи вместе с сухофруктами перемалываем.
2. Для теста смешиваем сахар вместе с маслом, всыпаем измельченные орехи с сухофруктами, вливаем яблочный сок, добавляем соль и погашенную уксусом соду, ванилин и корицу. Все перемешиваем.
3. Всыпаем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто.
4. Полученное тесто отправляем на поддон или форму.
5. Поддон отправляем в разогретый шкаф духовой и выпекаем при 180С 1 час.
6. Постная монастырская коврижка готова.
Приятного всем поста и аппетита!!!
Добавить комментарий!