Оладьи с добавлением перловой сечки для Масленицы

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 5 штук
• Сахар- 2 столовые ложки
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 1 штука
• Перловая сечка- 100 граммов

Приготовление

Наверняка, вы еще не пробовали оладок, в которые при приготовлении добавляется перловая сечка. А зря, блюдо получается очень вкусным и сытным. Я взяла этот рецепт у подруги, она постоянно готовит такие оладьи своим деткам. Теперь и мои дочки с удовольствием кушают полезный завтрак.

1. Сперва будем готовить дрожжевое тесто (не очень густое). Для этого разводим в молоке (тепленьком) дрожжи. Тщательно перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты.

2. Вооружившись столовой ложкой, кладем немного теста на сковородку. У нас должны получаться круглые оладки. Сковородка при этом должна быть хорошо раскалена. В серединку каждого кусочка теста на сковородке кладем немного приготовленного фарша из перловой сечки.

3. Чтобы приготовить фарш из перловой сечки, перловую крупу замачиваем в сметане. Перемешиваем и оставляем в тепленьком местечке на 10-12 часов. После этого фарш можно использовать.

4. Готовые оладьи с добавлением перловой сечки необходимо кушать со сливочным маслом (растопленным).

Вкусной Вам Масленицы!