Масленица: быстрые блинчики

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Мука- 200 граммов
• Сода пищевая- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Куркума- по вкусу
• Имбирь молотый- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Эти блинчики готовятся на одном дыхании. А уплетаются еще быстрее. В основе этого рецепта нет яиц, хотя все остальные продукты доступные и недорогие.

1. В первую очередь добавляем в муку корицу, имбирь и куркуму. Еще кладем сахар. Все хорошенько перемешиваем.

2. Затем постепенно добавляем в приготовленную смесь молоко. При этом одновременно взбиваем ее при помощи венчика. У нас должно получиться достаточно однородное тесто. Его консистенция должна быть, как жидкая сметана.

3. В приготовленное тесто добавляем чуточку соды, которую предварительно гасим уксусом. Если нет уксуса, то можно погасить лимонным соком.  Все тщательно перемешиваем.

4. Разогреваем сковородку, которую чуточку смазываем растительным маслом. Вооружившись половником, выливаем на нее первую порцию теста. Выпекаем блинчик. Так делаем с остальным тестом. Жарим вкусные блинчики с обеих сторон, чтобы стали золотистыми.

5. Подаем быстрые блинчики в горячем виде. Подавать можно с вареньем, сметаной или со сгущенкой.

Вкусной Вам Масленицы!