Постный картофель, запеченный в «пакете»

Ингредиенты

• Картофель молодой- 1 килограмм
• Чеснок- 2 зубчика
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Картофель. Существует множество видов его приготовления: картофель жареный, картофель вареный, картофель-фри, картофель-пай, картофель тушеный, драники, картофельный рулет, картофельные зразы и так далее. Мне кажется, этот список можно продолжать еще долго. А сегодня мы поговорим о картофеле запеченном. Предлагаю вам рецепт постного картофеля, запеченного…в «пакете». Да-да, именно в нем!

1. Картофель очень тщательно моем и высушиваем.

2. Чтобы он быстрее приготовился, протыкаем его вилкой  нескольких местах.

3. Зелень и чеснок мелко нарезаем.

4. В глубокую миску кладем чеснок, зелень, перец, оливковое или растительное масло, соль и все перемешиваем.

5. Картофель выкладываем в миску и тщательно перемешиваем с полученной смесью чеснока, масла и зелени.

6. Выкладываем картофель в пакет для запекания, завязываем его таким образом, чтобы внутри воздуха было как можно больше. 

7. Несколько раз прокалываем пакет иглой.

8. Запекаем при температуре 200 градусов примерно час.

9. Готовый картофель посыпаем петрушкой или кинзой.

Кушайте на здоровье!