Постная картошка жареная

Ингредиенты

• Картофель- 10 штук
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик

Приготовление

Пришло время приготовить постную картошку жареную. Покажите мне кого-нибудь, кто не любит это блюдо. И покажите мне хоть одного человека, который не умеет его готовить. А особо поднаторевшие в этом деле хозяйки любят добавить в картошечку чесночок, лучок, морковку, зелень, грибочки. Мммм, такая вкуснота получается. Вот поистине, все гениальное – просто. Лично я добавляю в жареную картошку на кончике ножа горчицу. Тогда она приобретает особую мягкость и аромат.

1. Моем и чистим картошку.

2. Нарезаем картофель соломкой, кубиками или кружочками. Кому как нравится.

3. На сковороду добавляем растительное масло, ждем, пока подогреется.

4. Выкладываем порезанный картофель.

5. Сначала жарим на сильном огне до появления румяной корочки.

6. Убавляем огонь, перчим, солим и жарим еще некоторое время без крышки.

7. Минут за десять до готовности накрываем картошку крышкой и тушим на среднем огне.

8. В самом гонце жарки добавляем чеснок и зелень.

9. Выключаем огонь и даем несколько минут настояться.

Кушайте на здоровье!