Грибы жаренные к посту

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Морковь- 3 штуки
• Лук репчатый- 3 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

В пост, как всем известно, нельзя употреблять мясные блюда. А вот грибы жаренные к посту подойдут идеально. Их можно добавлять к любому гарниру. Особенно вкусно их добавить в жареную картошечку, сделать салатик и все, обед или ужин готов. Просто, неприхотливо, зато как вкусно, пальчики оближешь. А еще лучше, если вы соберете грибы сами, сейчас как раз грибной сезон начинается. Но подойдут и купленные на рынке шампиньоны.

1. Грибы промываем и варим в слегка соленой воде десять минут.

2. Откидываем грибы на друшлаг и даем им стечь.

3. Репчатый лук режем мелкими кубиками.

4. Морковь моем, чистим и трем на терку.

5. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем туда лук, жарим пять минут, потом добавляем морковь и обжариваем все до некоторое время, до зарумянивания.

6. Высыпаем в сковороду грибочки, солим, перчим и жарим некоторое время, периодически помешивая.

7. В готовые грибы добавляем петрушку, укроп, кинзу и перемешиваем.

Кушайте на здоровье!