Рождественские отбивные свиные с яблоками

Ингредиенты

• Свинина (отбивные)- 2 штуки
• Масло сливочное- 50 граммов
• Масло оливковое- 50 граммов
• Яблоки- 1 штука
• Сахар- 1/2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Специи- по вкусу

Приготовление

Мясо можно брать любое, но я делаю со свинины, так как при обжарке оно получается более сочным, нежным и вкусным. Тем более к нему идеально подходят яблоки по вкусовым ощущениям. Масло сливочное можно заменить на маргарин. Если нет оливкового масла возьмите простое растительное, только без запаха. Яблоки сойдут любые, главное не рыхлые и не мягкие внутри.

1. Мясо слегка отбиваем.

2. Нагреваем половину масла сливочного и все оливковое масло в сковородке.

3. Приправляем отбивные и посыпаем специями.

4. Обжариваем отбивные около 10 минут с каждой стороны до готовности.

5. Нагреваем то масло, которое осталось, и когда оно начнет пенить, добавляем яблоки вместе с сахаром. Обжариваем до золотистого цвета.

6. Затем на каждую отбивную укладываем пару долек яблок, маслом поливаем, в котором обжаривались яблоки и тушим с закрытой крышкой на малом пламени 10 минут.

7. Рождественские отбивные свиные с яблоками готовы.

Приятного вам всем кушанья!!!