Постная гречневая каша с грибочками

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Гречневая крупа (ядрица)- 1 стакан
• Лук репчатый- 150 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0,5 пучка

Приготовление

Постную гречневую кашу с грибочками легко приготовить, сама гречка исключительно полезна, а испортить ее неумелым приготовлением достаточно сложно. Поэтому в арсенале любого кулинара гречка занимает видное место.

1. Мелко-мелко нарезаем чеснок, лук режем полукольцами. Грибы нарежем небольшими ломтиками.

2. На небольшой сковородке нагреем масло, высыпем лук с чесноком и будем обжаривать минуты три. Затем добавим шампиньоны (можно и другие грибы, конечно) и жарим минут шесть-семь. После этого высыпаем на сковороду гречневую крупу, добавляем 2 стакана воды и соль по вкусу. Помешиваем и тушим до готовности,.

3. Готовую кашу снимем с огня, даем время на остывание и накладываем на тарелки. Украсим кашу зеленью и так подадим на стол.

Угощаемся!