» » Рецепт постного риса

Рецепт постного риса

Рецепт постного риса

Ингредиенты

  • Крупа рисовая- 1,5 стакана
  • Шампиньоны свежие- 300 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Мука- 1,5 столовые ложки
  • Вода- 1,5 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Этот рис с грибочками и овощами вполне может сойти за самостоятельное блюдо. А также его можно использовать в качестве гарнира. В общем, кому что нравится.

1. Сперва рис хорошенько промываем и отвариваем в воде (подсоленной) до полной готовности. После этого половинку риса кладем в подготовленную форму для запекания.

2. Шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками. Чеснок меленько рубим. Лучок нарезаем как можно меньшими кусочками. Зелень промываем и рубим.

3. На сковородку, где уже есть разогретое растительное масло, выкладываем чеснок и лучок. Обжариваем их, пока не станут мягкими. Потом добавляем грибочки и обжариваем около 8 минут. Не забываем посолить и поперчить.

4. Половинку грибов кладем в форму на рис. Сверху выкладываем оставшийся рис, аккуратно разравниваем поверхность.

5. К тем грибам, которые у нас остались, добавляем 1,5 столовые ложки муки. Все хорошенько перемешиваем и прогреваем на огне еще 1 минутку.

6. Теперь вливаем в сковородку к грибам воду или грибной/овощной отвар (что есть), тушим, пока наш соус не загустеет. Не забываем подсолить и поперчить приготовленный соус. Можно добавить в него чеснок и рубленую зелень.

7. Полученным соусом поливаем рис в форме. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. При подаче на стол посыпаем постный рис зеленым лучком либо иной любимой зеленью.

Вкусного Вам поста!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *