Отличный рецепт постных кальмаров
Ингредиенты
- Кальмар свежий- 4 штуки
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 150 граммов
- Кукуруза сладкая консервированная- 0,5 банки
- Мука- 1 столовая ложка
- Вода- 1,5 л
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0,5 пучка
Приготовление
Во время поста не желательно есть жирную пищу. А вот морские продукты очень даже можно. Предлагаю очень вкусный и простой рецепт.
1. Подготовим кальмаров. Для этого вымоем их, обсушим и удалим все не нужное. Порежем на кусочки небольшого размера.
2. Морковь очищаем и нарезаем кубиками, но можно натереть и на крупную терку.
3. Лук мелко рубим.
4. Шампиньоны нарезаем на кусочки.
5 .На разогретую сковороду кладем лук, затем морковь. Немного обжариваем и добавляем к ним грибы.
6. Снова немного обжариваем и добавляем кукурузу. Протушиваем примерно пять минут.
7. В обжаренные овощи добавить муку и влить горячую воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
8. Получившийся соус тушим на маленьком огонечке, помешивая. Не забываем подсолить и приправить соус. Как только соус загустеет, значит он готов.
9. В готовый соус кладем кальмаров, доводим до кипения и тушим еще пару минут.
10. В качестве гарнира к постным кальмарам подойдет отварной рис или макароны.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!