Морские гнездышки к посту

Ингредиенты

• Морепродукты- 250 граммов
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Петрушка (зелень)- 0,5 пучка
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец красный молотый- по вкусу
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Сахар- 0,5 чайные ложки
• Уксус 9%- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Макароны-гнезда- 300 граммов

Приготовление

Для многих людей пост – это не только возможность поддержать каноны церкви, но и своеобразная диета. В это время пища должна быть достаточно скромной и не калорийной. Предлагаю прекрасный рецепт, который можно приготовить во время поста.

1. Начнем приготовление с зелени. Петрушку моем и мелко рубим.

2. Чеснок очищаем и мельчим.

3. Острый перец можно нарезать колечками, а можно на небольшие кусочки.

4. Все ингредиенты выложить на разогретую сковороду и обжарить пару минут.

5. Помидоры моем и очищаем от кожуры. Для этого можно сделать надрез на кожице и опустить их в кипяток. Подержав примерно минуту вынуть и обдать холодной водой. Очищенные помидоры нарезаем на кубики и добавляем к жарящимся ингредиентам.

6. К помидорам кладем томатную пасту и тушим смесь пару минут.

7. В томатную смесь выкладываем морепродукты, подсаливаем, приправляем и добавляем сахар и уксус. Готовим 5 минут постоянно помешивая. В конце добавляем зелень, выключаем огонь и накрываем крышкой

8 .«Гнездышки» отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем и выкладываем гнездышки на тарелку.

9. На макароны положить готовый соус и посыпать зеленью. Вот теперь наши морские гнездышки к посту готовы.

Вкусного Вам поста!