Картофельное пюре к посту

Ингредиенты

• Картофель- 1 килограмм
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0,5 пучка

Приготовление

Это вкусное пюре можно использовать в качестве гарнира, подавая к нему различные любимые блюда.  Пюре получается очень сытным и имеет необычный вкус. В общем, пробуйте, что я такое нафантазировала.

1. Сперва картошку очищаем от кожуры. Если она очень крупная, тогда разрезаем ее на несколько частей. Помещаем ломтики в кастрюльку. Заливаем картошку водой так, чтобы она едва покрывала ее. Подсаливаем по вкусу.

2. Сперва доводим воду до кипения, используя большой огонь. Потом огонь убавляем (когда закипит) и варим около 20 минут до тех пор, пока картошка не станет готова.
После приготовления воду сливаем в отдельную мисочку. Картошку разминаем при помощи толкушки в пюре.

3. Отдельно меленько нарезаем лучок. Морковку натираем на крупной терке. И лук, и морковку пассеруем на сковороде, куда добавляем растительный маргарин либо растительное масло. При этом не забываем немного подсолить. Еще можно добавить немного порезанной свежей или сухой зелени.

4. В картошку по чуть-чуть вливаем отвар, который вылили в мисочку. Вооружившись миксером, готовим пышное пюре. В самом конце добавляем к картофельному пюре к посту приготовленные овощи. Перемешиваем и подаем к столу.

Вкусного Вам поста!