» » Рождественская утка по-баварски

Рождественская утка по-баварски

Рождественская утка по-баварски

Ингредиенты

  • Утка- 1 штука
  • Пиво 4,5% алкоголя- 1 бутылка
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Яблоки- 3 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

В баварской кухне многие блюда содержат мясо утки. Куриное мясо встречается гораздо реже. В нашей кухне все обстоит иначе. Утка появляется на нашем столе только по праздникам. Иногда ее с успехом заменяет курица. Рождественская утка по-баварски – блюдо, которое готовится только из утки. Не пытайтесь заменить ее на курицу.

1. Утку моем под мощной струей проточной воды, обсушиваем салфетками или полотенцем, чтобы не было лишней жидкости.

2. С тушки снимаем ножом весь жир, маринуем ее в пиве с добавлением соли и перца.

3. Очищаем яблоки и 2 луковицы, нарезаем их крупными кубиками.

4. Яблочно-луковой смесью фаршируем подготовленную утку, отверстие на брюшке зашиваем ниточками с иголкой или скрепляем специальной булавкой.

5. Кладем уточку на решетку, запекаем в духовке 2 часа при температуре около 180 градусов.

Вкусного застолья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции