Постные морковные котлеты с сухофруктами и яблоками

Ингредиенты

• Морковь- 7 штук
• Яблоки- 4 штуки
• Курага- 50 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Крупа манная- 3 столовые ложки
• Сахар- 3 столовые ложки
• Ванилин- по вкусу
• Мука- по вкусу

Приготовление

Постные морковные котлеты с сухофруктами и яблоками – превосходное блюдо, во-первых, потому что вкусны, во-вторых, это кладезь витаминов.. Ну и наконец, это вкусно!

1. Морковь натрем и положим на раскаленную сковородку, добавим две ч. ложки воды, манку и тушим на маленьком огне. Проыес  тушения протекает под крышкой. Когда приготовится, отключим плиту, и пусть морковная масса остывает.

2. С яблок счистим кожуру и нарежем небольшими кубиками. Изюм поместим в горячей воду на 10 минут. Потом воду выльем, а изюм пусть просохнет. Курагу нарежем на кубики.

3. Теперь соединим подготовленные ингредиенты, добавим сахар, ванилин. Тушим на подсолнечном масле до тех пор, пока яблоки не помякнут.

4. Лепим морковные котлеты, а внутрь закладываем изюм и курагу.

5. Котлеты обваляем в муке и поджарим на сковороде.

Угощаемся!