» » Солянка из капусты с шампиньонами к посту

Солянка из капусты с шампиньонами к посту

Солянка из капусты с шампиньонами к посту

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная- 1 килограмм
  • Морковь- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Шампиньоны свежие- 200 граммов
  • Томатная паста- 3 столовые ложки
  • Вода- 0,5 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Капусту можно брать любую, как белую, так и красную. Я люблю брать обе, так как цвет становится красивый и внешний вид солянки очень аппетитный. Грибы так же подойдут любые, кроме расползающихся, например, маслят. Я еще иногда добавляю чеснок и специи, получается тоже очень вкусно. Можно положить перец болгарский, слегка обжаренный, а так же горький, если кто-то предпочитает поострее.

1. Капусту вымываем, обсушиваем и режем на не очень крупные квадратики.

2. На дно утятницы наливаем чуток растительного масла, выкладываем капусту, заливаем пол стаканом воды, крышкой накрываем и на медленном пламени тушим до мягкости 60 минут.

3. Очищенный лук меленько режем.

4. Морковку крупно натираем.

5. Шампиньоны режем средними пластинками.

6. Лук и морковь пассируем на подсолнечном масле, затем шампиньоны добавляем и тушим на среднем пламени 15 минут после закипания. Добавляем пасту томатную и перемешиваем.

7. За 5 минут до приготовления капусты добавляем тушеные грибы вместе с луком и морковкой, перемешиваем и солим.

8. Солянка из капусты с шампиньонами к посту готова.

Приятного вам кушанья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *