Гороховые котлеты «К посту»

Ингредиенты

• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Горох сушёный- 200 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Чеснок- 4 зубчика
• Специи- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Семена льна- 25 граммов
• Гвоздика молотая- 25 граммов
• Вода- 0,5 стакана

Приготовление

Гороховые котлеты «К посту» готовятся быстро и просто. Кроме этого, они очень богаты белком, который так необходим для удовлетворения потребностей человеческого организма. В период поста употребление мяса запрещено. Поэтому нужно искать растительные источники белка, к которым относится в первую очередь горох.

1. Чтобы сделать гороховые котлеты «К посту», на ночь замачиваем сушеный горох. На утро воду сцеживаем, а горох перекручиваем на мясорубке.

2. Нарезаем морковку и лук, поджариваем все на растительном масле, пропускаем сквозь мясорубку.

3. Чеснок растираем с солью, смешиваем с сухими специями.

4. Все вышеперечисленные подготовленные ингредиенты смешиваем, полученную массу оставляем на пол часа.

5. Формируем котлеты, поджариваем их с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Можно запечь в духовке.

Вкусного застолья!