Постный плов с грибами «Ленивый»

Ингредиенты

• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Рис белый- 600 граммов
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Готовлю постный плов с грибами «Ленивый» постоянно, особенно когда совсем нет времени. В него выходят самые незамысловатые компоненты, которые можно везде найти. За грибами мы ходим в лес, за рисом в магазин, а овощи прекрасно растут в огороде. Выходит всегда очень вкусным и сытным.

1. Очищенные  и промытые хорошо морковку и лук меленько трем и нарезаем.

2. Грибы хорошо промываем, после чего откидываем на дуршлаг и только потом, когда вода вся стечет, нарезаем на небольшие кусочки.

3. Морковку с луком обжариваем на растительном масле, к ним кидаем грибы и жарим до готовности, предварительно посолив.

4. Рис хорошо промываем, высыпаем в кастрюлю и варим до готовности.

5. Отваренный рис смешиваем с обжаркой и хорошо перемешиваем.

6. Постный плов с грибами «Ленивый» готов.

Приятного всем кушанья!