» » Постные ракушки - фаршированные грибами и пшенной кашей

Постные ракушки - фаршированные грибами и пшенной кашей

Постные ракушки - фаршированные грибами и пшенной кашей

Ингредиенты

  • Каша пшенная рассыпчатая- 100 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Шампиньоны свежие- 150 граммов
  • Сок персиковый- 500 мл
  • Макароны-ракушки- 20 штук
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Этим блюдом можно удивить каждого. Оно получается очень красивым, выглядит потрясающе и аппетитно, получается вкусным, сытным, насыщенным, питательным и полезным. Занимает не слишком много времени по приготовлению. А самое главное ничем не уступает блюду с мясом.

1. Отвариваем кашу пшенную.

2. В кастрюлю наливаем один стакан воды, солим и доводим до закипания.

3. Пшено хорошо промываем и кладем в воду кипящую.

4. Варим на слабом пламени, пока пшено не впитает в себя всю воду и начнет загустевать.

5. После этого кастрюлю с кашей укутываем теплым полотенцем и оставляем на 1,5 часа в теплой духовке для упаривания.

6. Лук очищаем и меленько режем.

7.  Шампиньоны вымываем и нарезаем на небольшие кубики.

8. До мягкости 3 минуты обжариваем лук.

9. Кладем грибы, и жарим, помешивая, 8 минут. Посыпаем перцем и солью.

10. Соединяем грибы с пшенной кашей, добавляем зелень порезанную, досаливаем по вкусу, и хорошо перемешиваем.

11. 6 минут отвариваем ракушки до полуготовности.

12. Откидываем их на дуршлаг и даем всей жидкости стечь.

13. Ракушки остужаем и фаршируем начинкой из пшена.

14. Фаршированные ракушки выкладываем на поддон и заливаем персиковым соком не полностью, а только на 1/3.

15. Запекаем 20 минут до 180°C в духовке.

16. Постные ракушки - фаршированные грибами и пшенной кашей готовы.

Приятного всем Вам аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *