» » Постные гречневые котлеты с грибами

Постные гречневые котлеты с грибами

Постные гречневые котлеты с грибами

Ингредиенты

  • Гречневая крупа (ядрица)- 1 стакан
  • Вода- 2 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Грибы отварные- 700 граммов
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Петрушка (зелень)- по вкусу
  • Мука- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Постные гречневые котлеты с грибами готовлю постоянно, так как нравятся всей моей семье. Получаются необыкновенно вкусными и питательными. Украсят даже любой праздничный стол. Грибы  можно брать любые. Подаются вместе со свежими овощами или салатом.

1. Отвариваем гречневую кашу.

2. Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и доводим до закипания на сильном пламени.

3. Убавляем пламя до среднего и варим, не перемешивая, пока вода вся не испарится.

4. Кастрюлю с кашей оборачиваем махровым полотенцем и ставим на 15 минут на упаривание.

5. Посыпаем солью и перцем упревшую кашу.

6. Грибы вымываем и нарезаем на ломтики.

7. Лук очищаем и меленько режем.

8. Зелень вымываем, обсушиваем и нарубаем.

9.  Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем минут 15 с луком.

10.  Обжаренные грибы и лук отправляем в блендер и измельчаем..

11. К грибной массе добавляем гречку и зелень и все перемешиваем.

12. Смоченными руками делаем котлетки и обваливаем в муке.

13. Постные гречневые котлеты с грибами обжариваем с двух сторон до готовности.

Приятного вам кушанья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *