Котлеты «Вегетарианские» из моркови и капусты к посту

Ингредиенты

• Морковь- 0,5 килограмма
• Капуста белокочанная- 0,5 килограмма
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Крупа манная- 100 граммов
• Сухари панировочные- 100 граммов
• Вода- 100 мл
• Сахар-песок- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Мне всегда казалось, что во время поста еда не отличается разнообразием. Но познакомившись с различными рецептами блюд, поняла, что все в моих руках. Вот, например, котлеты «Вегетарианские» из моркови и капусты к посту. Необычные, но довольно аппетитные. Набор продуктов совсем простой. Готовятся быстро. Кушаем мы их с солениями, острыми соусами, лечо и просто так.

1. Овощи чистим и промываем водой.

2. Капусту мелко шинкуем.

3. Морковку нарезаем брусочками среднего размера.

4. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

5. Бросаем в нее подготовленные овощи.

6. Вливаем ложку масла.

7. Солим по вкусу.

8. Тушим 20 минут.

9. После этого потихонечку всыпаем в кастрюлю манку.

10 Перемешиваем.

11. Варим еще в течение десяти минут, постоянно помешивая.

12. Снимаем кастрюлю с огня, даем содержимому остыть.

13. После этого формуем небольшие котлетки.

14. Обваливаем их в панировочных сухарях.

15. На сковороду выливаем растительное масло.

16. Обжариваем котлеты «Вегетарианские» из моркови и капусты к посту по три минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита во время поста!!!