Вареники постные

Ингредиенты

• Вода- 200 мл
• Соль- 1 чайная ложка
• Мука- по вкусу
• Лук репчатый- 3 штуки
• Картофель- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Молоко 2.5%- по вкусу
• Масло сливочное- 0,5 пачки

Приготовление

Обожаю вареники, с какой бы они начинкой не были или овощной, или ягодной, или творожной, или мясной. Готовлю их постоянно из-за вкусноты и съедобности. А как они аппетитно выглядят, просто словами не передать. Вареники постные выходят так же на славу, в принципе ничего не меняется, только убираются мясные продукты, а так же добавляется меньше масла, а по вкусу они остаются такими же обалденными.

1. В воде растворяем соль.

2. В просеянной муке, делаем в ней лунку, постепенно вливаем воду и замешиваем плотное тесто.

3. Тесто перекладываем в миску и прикрываем крышкой, даем отлежаться 40 мин.

4. Для начинки лук обжариваем на масле. Отвариваем картофель, сливаем воду и делаем пюре с добавление коровьего молока и мала сливочного.

5.  В готовое пюре добавляем обжаренный заранее лук, перемешиваем

6. Вареники постные лепим и отвариваем.

Приятной вам трапезы!