Тушеная капуста для поста

Ингредиенты

• Перец желтый сладкий- 0,5 штуки
• Перец красный сладкий- 0,5 штуки
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 0,5 чайные ложки
• Укроп- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Уксус белый винный- 1 чайная ложка

Приготовление

Для приготовления такого блюда времени нужно совсем немного. Но при этом капуста получается очень вкусной и ароматной. Для поста она подойдет на все 100 процентов!

1. Сперва тоненько шинкуем капусту. Перец (болгарский) нарезаем в виде соломки, а помидорки режем кубиками. Перед нарезкой необходимо снять с помидоров кожицу. Можно вообще взять кружочки замороженных помидоров (что я и сделала).

2. Лучок нарезаем полукольцами, а затем обжариваем до прозрачности, обжаривая растительное масло.

3. После этого добавляем к луку болгарский перец. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем около минутки.

4. Теперь добавляем в сковородку помидорку. Опять тщательно перемешиваем и тушим овощи около 5 минут. При этом необходимо постоянно помешивать.

5. Теперь добавляем капусту. Сверху кладем пару ложечек (столовых) оливкового масла. Добавляем соль, перец и винный уксус. Еще посыпаем немножко паприкой.

6. Все овощи перемешиваем. Обжариваем в течение 10-15 минут, используя средний огонь. При этом также постоянно помешиваем, чтобы не пригорело.

7. В конце добавляем к тушеной капусте для поста свежий укропчик (измельченный).

Вкусного Вам поста!