Гречневая лапша к посту: оригинально и со вкусом

Ингредиенты

• Лапша гречневая- 1 упаковка
• Масло кунжутное- 2 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Шампиньоны свежие- 250 граммов
• Морковь- 150 граммов
• Соус соевый классический- по вкусу
• Вода- 3 столовые ложки
• Лук зелёный- 50 граммов
• Капуста морская- 150 граммов

Приготовление

Рецепт постной гречневой лапши мне подсказали недавно. Это блюдо и вкусно, и полезно. Да еще и помогает устроить себе разгрузочные дни. Овощи и лапша сочетаются превосходно – стоит попробовать!

1. В кипящей воде отварим гречневую лапшу примерно 10 минут. Главное – не переварите.

2. Готовую лапшичку откинем на дуршлаг, промоем холодной водой и хорошо стряхнем.

3. В большой глубокой сковородке нагреем масло, обжарим мелко порезанный чесночок примерно минуту.

4. Нарезаем шампиньоны, каждый грибочек – на четыре части.

5. Морковь нарежем тонкими соломинками.

6. Добавим овощи на сковороду, залив 1 чайной ложечкой соевого соуса.

7. Тушим две минутки.

8. Замочим в кипятке ламинарию. Как только та станет мягкой, выложим ее на сковороду вместе с лапшой.

9. Перемешаем с грибочками и морковкой.

10. На стол подаем в соевом соусе и с зеленью (лучше лучком).

11. Вкусная гречневая лапша к посту готова.

Наслаждайтесь!