Мясо по-строгановски в мультиварке

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 1200 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 30 граммов
• Сметана 20% жирности- 500 граммов
• Томатная паста- 50 граммов
• Лук репчатый- 200 граммов
• Соль- 2 чайные ложки
• Перец черный молотый- 0,25 чайные ложки
• Приправа к мясу- 1 чайная ложка

Приготовление

Я думаю, об этом блюде слышали все и немало. Но я, к своему стыду, его ни разу не пробовала. Нашла рецепт мяса по-строгановски и приготовила в мультиварке. Приятно была удивлена тому, что это не очень сложно и вкусно, с любым гарниром.  И почему я его раньше не нашла?

1. Измельчаем лук. Нарезаем мясо на небольшие ломтики.

2. В мультиварочную кастрюлю добавляем масла сливочного . Лук нарезаем кубиками и обжариваем в масле. Затем добавляем к нему мясо. Обжариваем до тех пор, пока жидкость не испарится.

3. В глубокой емкости смешиваем муку со сметаной, добавив к ней томатной пасты. Приправляем специями, которые предназначены для мяса. Хорошо перемешиваем массу, чтоб все распределилось равномерно. 

4. Полученным соусом поливаем обжаренное мясо, перемешиваем.

5. Готовим мясо по-строгановски в мультиварке, на режиме «Тушение» около часа. После окончания режима, перемешиваем.

6. Подавать к столу можно с гарниром, который вы больше всего любите. Мясо подойдет ко всему.

Вкусных вам шедевров!