Картошка с грибочками в мультиварке

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Картофель- 8 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Издавна  на Руси картошку с грибочками ели постоянно, как повседневное кушанье. Особенно осенней порой, когда грибы были в изобилии. Сейчас в городах мы иногда не замечаем, как проходит осень, покупаем шампиньоны в магазине. Я очень люблю готовить картошку с грибочками в мультиварке. Для этого рецепта подойдут подберезовики и маслята, лисички и конечно белый гриб.

1. Подберезовики сначала отвариваем в немного подсоленной воде и затем воду слить и грибы еще раз промываем проточной водой. Только после этого грибы готовы к использованию . Белые, маслята можно использовать без предварительной обработки.

2. Грибы  крошим не очень мелко, промываем, отвариваем и еще раз промываем, и закладываем в мультиварку вместе с рубленым  луком. Добавляем растительное масло и тушим все минут двадцать.

3. В это время крошим картошку Соломкой, не очень мелко. Когда грибы и лук поджарятся закладываем картошку и  добавляем соль , перец, сливочное масло и  немного воды и  включаем  мультиварку на режим « тушение»  минут на сорок.

4. Через сорок минут у вас на столе  замечательное кушанье – картошечка с грибочками, посыпаем зеленым луком и приятного аппетита.

И пусть готовка будет в радость!