Картофельная запеканка с мясом в мультиварке
Ингредиенты
- Картофель- 1 килограмм
- Свинина (фарш)- 500 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Молоко 1.5%- 1 стакан
- Сметана 15% жирности- 2 столовые ложки
- Мука- 3 столовые ложки
- Масло сливочное- 20 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Специи- по вкусу
Приготовление
Я всегда считала, что картофельная запеканка – это блюдо для сытного и плотного зимнего ужина. Холодным зимним вечером картофельная запеканка особенно вкусна, и я часто ее готовлю. С тех пор, когда я купила мультиварку, я предпочитаю готовить это блюдо в ней.
1. Для запеканки с мясом я беру полкило готового или домашнего фарша, добавляю тертую на крупной терке морковь и мелко рубленный репчатый лук. Все вместе обжариваю на сковороде на растительном масле до готовности.
2. В мультиварке в это время отвариваю картофель. В отварной картофель добавляю около одного стакана молока (сколько возьмет картофель когда будем его мять), два яйца, две столовые ложки муки, соль и сливочное масло. Всю смесь очень хорошо разминаю.
3. Затем кладу в мультиварку половину картофельного пюре, на него мясной фарш, потом опять картофельное пюре. Сверху запеканку можно полить одной, двумя столовыми ложками сметаны. Готовлю картофельную запеканку с мясом в мультиварке на режиме «Тушение», около одного часа.
4. Подаю запеканку со сливками или со сметаной.
И пусть готовка будет в радость!
Добавить комментарий!