» » Ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом

Ингредиенты

  • Фарш свино-говяжий- 500 граммов
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Рис белый- 100 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Сметана 15% жирности- 200 граммов
  • Соль- по вкусу

Приготовление

 

Ежиками из фарша с рисом называют некую разновидность тефтелей. Чаще всего их готовят в сметанном либо сметано-томатном соусе. Подавать ежики можно с любым гарниром.

1. Сперва хорошенько перемешиваем фарш, яйцо, рис (сырой и промытый) и лучок, предварительно меленько нарезанный. Фарш для приготовления можно использовать, как только говяжий, так и смешанный.

2. Далее добавляем по вкусу любимые специи и соль.

3. Из данного фарша формируем фрикадельки. Их размер будет зависеть только от ваших пожеланий.

4. Далее выкладываем шарики из мяса в глубокую сковородку, а потом немного обжариваем, добавив растительное масло.

5. Теперь заливаем ежиков соусом из сметаны на две трети. Для соуса нужно немного разбавить сметану водой (можно использовать бульон).  Добавляем к сметане специи. Еще можно добавить немного кетчупа или томатной пасты, тогда соус получится сметано-томатным.

6. Все доводим до кипения, а затем тушим в течение 20 минут, используя небольшой огонь.

7. Еще ежики из фарша с рисом можно готовить и в духовке. А если за пару минут до окончания готовки открыть крышку сковородки, то ежики станут румяными и распустят свои колючки на тех местах, где нет соуса.

Вкусного Вам обеда!                          

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *