Утка в тесте

Ингредиенты

• Утка- 1 штука
• Чеснок- 5 зубчиков
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Тесто пресное- 300 граммов
• Молоко 1.5%- 250 мл
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мука- 1 стакан

Приготовление

Очень-очень вкусная утка в тесте получается по этому рецепту. Причем вкусная и сама утка, и тесто! Замечательно украсит праздничный стол. Вместо утки можно запекать гуся, получится не менее вкусно и питательно.

1. Протыкаем тушку утки в нескольких местах и обмазываем смесью из черного перца, давленого чеснока и соли. Теперь нужно дать утке пропитаться этим маринадом. Снова за утку возьмемся через 5-6 часов.

2. Свяжем нитками утиные ноги, а крылья прижмем вплотную к тушке. Утку можно нафаршировать, например, гречкой или другой начинкой по вашему желанию.

3. Раскатаем тесто, выложим утку по центру и сворачиваем по типу конверта.

4. Закладываем утку в тесте на противне в духовку. Регулятором устанавливаем режим в 200 градусов. Накроем утку фольгой и выпекаем 2 часа. Время от времени поливаем тесто выделившимся жиром.

Угощаемся!