Курица в кокосовом молоке

Ингредиенты

• Курица- 1 грамм
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 5 зубчиков
• Имбирь (корень)- 1 штука
• Карри- по вкусу
• Кокосовое молоко- 1 стакан
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Курица в кокосовом молоке – блюдо одинаково нежное и необычное по вкусу. Сделать его просто, а в качестве гарнира используем белый рис, хотя подойдут и многие другие гарниры.

1. Для блюда подойдут любые части курицы, но я отдаю предпочтение ножкам или грудинке. Промоем курицу, снимем кожу и пожарим на масле.

2. Возьмемся за приготовление соуса. Нарезаем овощи и прожариваем их в том же масле, в котором была курица. На сковороду овощи кладем в таком порядке: сначала лук, потом чеснок и последним имбирь.

3. Когда овощи пожарены, кладем к ним курицу, перемешиваем и наливаем кокосовое молоко, добавляем соль и лимонный сок.

4. Ждем пока закипит, затем варим на небольшом огне где-то около получаса. И все, курица в кокосовом молоке приготовлена!

Угощаемся!