» » Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Ингредиенты

  • Щука свежая- 1 штука
  • Батон Нарезной- 350 граммов
  • Молоко 2.5%- по вкусу
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Перец черный горошек- 3 штуки
  • Лавровый лист- 1 штука
  • Морковь- 1 штука

Приготовление

Для приготовления нам понадобится свежая щука. Небольшой секрет: чтобы лучше и удобнее было формировать котлетки, нужно периодически смазывать руки растительным маслом. Котлетки получаются вкусными и очень нежными.

1. Сначала хорошенько очищаем щуку. Промываем ее и осторожно отделяем филе. Затем это филе перемалываем в фарш.

2. Батон (можно использовать и белый хлеб) замачиваем в небольшом количестве молока. После этого добавляем к батону фарш.

3. Лучок очищаем и также перемалываем при помощи мясорубки. Чеснок меленько нарезаем. Добавляем лучок и чеснок по вкусу к фаршу.

4. Добавляем в смесь яйцо (сырое). Теперь перчим и солим по вкусу.

5. Отдельно натираем на терке морковку. Кладем ее на сковородку, а затем обжариваем на растительном масле, добавив немного лука, который меленько нарезаем. Эту смесь также добавляем к фаршу.

6. Теперь все хорошенько вымешиваем. Лепим из приготовленного фарша котлетки. Обжариваем их на растительном масле, пока не станут румяными с двух сторон.

7. Далее выкладываем все котлетки в кастрюльку. Добавляем туда немного воды (чтобы был пар). Включаем медленный огонь, и доводим рыбные котлеты из щуки до готовности. В конце приготовления добавляем в кастрюльку лавровый листочек и немножко черного перца (горошком).

Вкусного Вам обеда!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *